glutenfree

A NATALE, NATURALMENTE CON NOI

A NATALE, NATURALMENTE CON NOI

Tiziana La Rocca

A NATALE, NATURALMENTE CON NOI a cura della psicologa Isabella Vendrame e del medico nutrizionista Tiziana La Rocca.

Un progetto, Un eBook scritto a quattro mani… per iniziare a mangiare in modo più sano, più consapevole anche a Natale.

Un racconto a due voci sul cibo dal mondo della psicologia e della medicina, alle prese con il mondo della cucina senza glutine e free from.

La nostra idea è quella di una tavola delle feste che unisca tutti, gustosa ed appagante, all’insegna della natura e della semplicità.

Questo non significa sacrificio e nemmeno rinuncia!

Ma solo imparare a portare in tavola le ricette e gli alimenti giusti, andando oltre le abitudini e rinnovando le nostre tradizioni.

L’approccio è quello dalla medicina e psicologia olistica!

Una visione globale della salute… attraverso una cucina sana e consapevole.

eBook

SCARICA EBOOK KINDLE

Le esigenze alimentari stanno cambiando e sempre più persone si trovano a gestire intolleranze, diete, allergie!

Abbiamo scelto un’alimentazione vegetale, per un benessere a lungo termine, da sperimentare anche durante le feste per scoprire gli effettivi benefici che ha sulla salute.

Ricette semplici e accessibili a tutti, per andare oltre la tradizione e dare alle feste un pizzico di genuina novità.

Gli ultimi studi scientifici confermano che la dieta nutrizionale dovrà essere sempre più ricca di cibi vegetali.

Quindi più consumo di frutta, verdura, cereali integrali, frutta secca, legumi e notevole riduzione di più del 50% di consumo di cibi come carne rossa e zucchero.

Le nostre proposte sono senza glutine…attente e rispettose della necessità oggi crescente di mangiare gluten free.

Ma anche per far scoprire il gusto, la leggerezza e la ricchezza nutrizionale dei cereali e pseudocereali senza glutine.

Il vantaggio di un’alimentazione semplice, vegetale, bilanciata e bionutrizionale è essenziale per il buon funzionamento del sistema immunitario e del sistema neuroendocrino nell’ambito della prevenzione delle malattie infiammatorie croniche.

Anche su Celiachia. org il grande portale senza glutine si parla di A Natale, naturalmente con noi

Isabella e Tiziana

Insieme alle prese con la cucina di tutti i giorni, gustosa e genuina anche a Natale.

Per riconnettersi con la Natura… SCARICA IL NOSTRO EBOOK AMAZON KINDLE

 

Posted by Dott.ssa Tiziana La Rocca in BIONUTRIZIONE
PERCHE’ IL MEDICO HEALTH INFLUENCER

PERCHE’ IL MEDICO HEALTH INFLUENCER

Tiziana La Rocca

Perchè il Medico diventa Health Influencer.

Non solo COSA mangiamo condiziona la nostra giornata, ma anche QUANDO, DOVE e PERCHE’!

L’ultima domenica di settembre con gioia ho partecipato allo Show Cooking di Isabella Vendrame “La merenda del sorriso” presso SET Spazio Eventi Tirso.

L’evento è stato organizzato da I diti in pasta per sensibilizzare ed informare i bambini e le loro famiglie ad una educazione alimentare.

L’alimentazione è diventata un argomento di cui tutti discutono ed è influenzato dalle mode del momento.

C’è molta informazione a riguardo ma non sempre è corretta o comunque ben interpretata.

Nonostante tutta l’informazione sulla nutrizione molta gente continua ad essere confusa.

La nutrizione è davvero una cosa complicata!

Il web nasconde delle insidie!

Ma offre anche un’opportunità a noi medici nutrizionisti e ai professionisti della salute di far valere sia professionalità che competenza.

Il medico nutrizionista health influencer è in grado di informare, sensibilizzare ed influenzare in maniera corretta i comportamenti di chi ci ascolta.

Durante lo Show Cooking abbiamo sensibilizzato in modo gioioso i bambini ad una sana alimentazione per favorire la consapevolezza di conoscenze che possano condurre alla prevenzione naturale e quindi al benessere.

Letteralmente abbiamo messo “i diti in pasta” insieme ai bambini nella preparazione della Merenda del sorriso.

Coinvolgendo i piccoli a giocare sia annusando le diverse farine glutenfree che scoprendo la consistenza soffice e gustosa di dolci fatti senza burro e senza uova.

Tra approfondimenti, sorrisi e tanta gioia i bambini hanno mangiato e assaporato i biscotti fatti senza zuccheri aggiunti ma naturalmente dolci grazie alla frutta di stagione.

Piccoli passi verso una dieta sempre più sana che è presupposto fondamentale per un futuro in salute.

Posted by Dott.ssa Tiziana La Rocca in MEDICINA INTEGRATA